Açıklama
Sitrik Asit Monohidrat, gıda üretiminde pH düzenleme ve asitlik kontrolü amacıyla kullanılan önemli bir organik asittir. Ürünlere dengeli bir ekşilik kazandırırken aynı zamanda formül stabilitesine katkı sağlar. İçeceklerden şekerlemeye, reçelden hazır gıdaya kadar pek çok uygulamada tercih edilir.
