Açıklama
Agar Agar, kırmızı deniz yosunlarından elde edilen doğal bir jel oluşturucu ve kıvam artırıcıdır. Gıda sektöründe özellikle jel kıvamı elde etmek ve ürünlerin yapısını stabilize etmek amacıyla kullanılmaktadır.
Yüksek jel oluşturma özelliği sayesinde agar agar; tatlılar, jeller, soslar ve çeşitli gıda ürünlerinde yaygın olarak tercih edilmektedir. Bitkisel kökenli olması nedeniyle vegan ve vejetaryen ürün üretiminde de sıkça kullanılmaktadır.
UREL Kimya tarafından sunulan Agar Agar, gıda üretim süreçlerinde güvenilir ve kaliteli bir jel oluşturucu çözüm sunar.
Kullanım Alanları
-
Tatlı ve jel ürünleri
-
Şekerleme üretimi
-
Sos ve hazır gıdalar
-
Vegan ve bitkisel gıda ürünleri
-
Gıda üretim sektörü
Teknik Özellikler
-
Doğal jel oluşturucu
-
Bitkisel kaynaklı ürün
-
Yüksek jel oluşturma kapasitesi
-
Gıda üretimine uygun yapı
-
Kolay çözünür form
