Açıklama
Calcium Disodium EDTA, oksidasyonu tetikleyen metal iyonlarını bağlayarak ürün stabilitesini artıran bir katkı maddesidir. Özellikle içecekler, soslar ve konserve ürünlerde kullanılır. Renk ve lezzet korunmasına katkı sağlar.
EDTA, gıda ürünlerinde metal iyonlarını bağlayarak stabilite ve raf ömrü sağlayan yardımcı bir katkı maddesidir.
